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蓝馨月的博客

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日志

 
 

引用 香香的煎土豆片  

2009-10-23 12:51:08|  分类: 美食篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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引用

我爱沙枣花香香的煎土豆片

 

 门口那家面馆有道菜“铁板烧土豆”,好吃!

用料主要是土豆和腊肉,

今天俺比葫芦画瓢做了这道菜,

味道还行,嘿嘿,

很久没做菜了,发上来充数。

 

土豆去皮切成5mm的片,熏火腿切片,

炒锅放油烧热,丢入花椒和大料炸香,

下葱段、姜片,煸香后下土豆片和火腿片,

撒盐,慢慢煎,中间可以淋少许水盖上锅盖稍闷一会儿,

土豆要做成面面的才好吃。

等土豆两面煎的微黄时丢入辣椒圈,

加味精,撒少许孜然粉,出锅。

 

 香香的煎土豆片 - 我爱沙枣花 - 枣园

 

 

 

 

 

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